Receta – Tejas de Almendra
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Receta – Tejas de Almendra

Ingredientes

  • 100 grs de almendras
  • 2 huevos
  • 100 grs de azúcar
  • 70 grs de harina
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 limón verde

 

Elaboración

  1. Se baten las claras de huevo a punto de nieve. A las claras, se les añade el azúcar, la ralladura del limón, la harina y la mantequilla y se vuelve a batir.
  2. Las almendras hay que molerlas y añadirlas.
  3. De esta mezcla, se toman pequeñas porciones con una cuchara y se van poniendo en una placa de horno untada con mantequilla.
  4. Se introducen en el horno a 170 º alrededor de 8 minutos y cuando estén doradas se retiran.

 

Tejas de Almendra

 

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