Receta – Tarta de Almendras
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Receta – Tarta de Almendras

Ingredientes

  • 100 gr de almendra molida
  • 100 gr de azúcar
  • 2 huevos
  • Mantequilla para untar un papel de horno
  • 50 gr de almendra laminada para decorar

 

Elaboración

  1. Batir las yemas con el azúcar, (con varilla manual o de batidora), hasta que aumenten su volumen y adquieran un color blanquecino.
  2. Añadir a la mezcla anterior los 125 g de almendra molida.
  3. Batir las 2 claras a punto de nieve e incorporar con cuidado a la mezcla anterior.
  4. Engrasar ligeramente con mantequilla un papel de horno y forrar el molde con el.
  5. Verter la masa en el y hornear unos 30 minutos a 180º.
  6. Cuando falten 10 minutos, decorar con las láminas para que adquieran el punto de tueste adecuado.

 

Tarta de Almendras

 

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