Receta – Tejas de Almendra
Ingredientes
- 100 grs de almendras
- 2 huevos
- 100 grs de azúcar
- 70 grs de harina
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 limón verde
Elaboración
- Se baten las claras de huevo a punto de nieve. A las claras, se les añade el azúcar, la ralladura del limón, la harina y la mantequilla y se vuelve a batir.
- Las almendras hay que molerlas y añadirlas.
- De esta mezcla, se toman pequeñas porciones con una cuchara y se van poniendo en una placa de horno untada con mantequilla.
- Se introducen en el horno a 170 º alrededor de 8 minutos y cuando estén doradas se retiran.
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