Receta – Tarta de Almendras
Ingredientes
- 100 gr de almendra molida
- 100 gr de azúcar
- 2 huevos
- Mantequilla para untar un papel de horno
- 50 gr de almendra laminada para decorar
Elaboración
- Batir las yemas con el azúcar, (con varilla manual o de batidora), hasta que aumenten su volumen y adquieran un color blanquecino.
- Añadir a la mezcla anterior los 125 g de almendra molida.
- Batir las 2 claras a punto de nieve e incorporar con cuidado a la mezcla anterior.
- Engrasar ligeramente con mantequilla un papel de horno y forrar el molde con el.
- Verter la masa en el y hornear unos 30 minutos a 180º.
- Cuando falten 10 minutos, decorar con las láminas para que adquieran el punto de tueste adecuado.
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