Por qué son tan beneficiosos los dátiles

Por qué son tan beneficiosos los dátiles

Los dátiles son pequeños frutos procedentes de palmeras datileras y que se consumen en forma de fruta desecada.

 

Quizás los conocías desde hace mucho tiempo o tal vez los empiezas a escuchar más ahora, gracias al afán de añadir dulzor sin azúcar en las comidas, especialmente en repostería.

Aportan bastante calorías (270 calorías por cada 100 gramos), por lo que hay que comer una dosis moderada. Aunque lo interesante de esta fruta es uno de sus componentes: la glucosa. Dicha glucosa no pasa a la sangre de forma rápida, debido a su alto nivel de fibra (entre 11 gramos de fibra por cada 10 de dátiles). No hay muchas frutas desecadas con este promedio de fibra, y eso hace de los dátiles una fruta muy equilibrada.

La fibra de los dátiles es similar a la de la manzana, pero es más densa, y lo que hace es empujar a los desechos del colon, limpiando nuestro aparato digestivo y previniendo que los desechos puedan absorberse por las paredes del intestino. Esto, por un lado,puede ayudar a combatir la posibilidad de padecer cáncer, y también es beneficioso para prevenir el colesterol LDL (malo).

Los dátiles, además, aportan hierro, potasio y vitaminas A, B y K. (Si deseas conocer más aspectos positivos de los dátiles, pincha aquí).

Pese al aspecto poco atractivo de los dátiles, algunas de las recetas más sabrosas incluyen a esta fruta desecada.

 

Como sustituto del azúcar en muchas recetas de repostería, empleando dulce de dátiles, acompañando a los demás ingredientes en una ensalada o simplemente junto a chocolate negro para conformar un «bombón saludable». Esta fruta tan beneficiosa para nuestra salud se emplea cada vez más, porque queremos cuidarnos mejor.

 

 

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